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食文化

家で本格エスプレッソを飲もう ーモカマシーン Moka Express 入れ方編ー

イタリアでコーヒーといえばエスプレッソ。お家で簡単にエスプレッソを入れることができるモカマシーン。イタリアのどの家庭にも少なくとも一台はあります。日本でも最近は購入することができるようになりました。これさえあれば、お店に行かなくても美味し…

家で本格エスプレッソを飲もう ーモカマシーンMoka Express 購入編ー

家で本格エスプレッソを飲もう ローマにある有名なカフェ、Cafe Greco。 1760年創業のこのカフェはローマで一番古いカフェとして知られている。 イタリアでコーヒーといえばエスプレッソ。近所のカフェで飲む一杯も美味しいけど、やっぱりお家でものみたいも…